Trabajar con cuchillos y herramientas afiladas

praca z nożem

 Prepárate para el trabajo: debes llevar puesto:

  • camiseta y pantalones de trabajo,
  • calzado de trabajo con puntera compuesta,
  • guantes de trabajo anticorte.

Antes de comenzar a trabajar, recuerde que para trabajar con herramientas afiladas debe:

  • Realizar una formación en materia de seguridad y salud en el trabajo y una formación en el puesto de trabajo.
  • No tener contraindicaciones médicas para realizar el trabajo.
  • Conocer las instrucciones de uso de las máquinas y los equipos utilizados en el puesto de trabajo.


Antes de comenzar a trabajar: 

  • Utiliza la herramienta adecuada para el trabajo previsto.
  • Examine la cuchilla para detectar daños, corrosión y facilidad de extracción.
  • Asegúrese de que la cuchilla no esté desafilada.
  • Extraiga solo una cuchilla para minimizar el riesgo de rotura durante el corte.
  • Asegúrese de que los guantes estén en buen estado y se ajusten bien.
  • Asegúrese de que ninguna parte del cuerpo ni la ropa se acerquen a la cuchilla.
  • Mantenga una distancia de seguridad (1-2 longitudes de brazo) con respecto a otras personas.   

Durante el trabajo:

  • Trabaje siguiendo las instrucciones de la persona que le está enseñando. 
  • Mantenga las herramientas en buen estado técnico y los elementos cortantes en condiciones adecuadas (limpios, afilados, sin aceite).
  • Utilice las herramientas únicamente para los fines para los que están destinadas.
  • Utilice siempre guantes anticorte cuando trabaje con un cuchillo.
  • Asegúrese de que el lugar de trabajo esté bien iluminado.
  • Adapte la técnica de trabajo al tipo de material (lámina, cartón, plástico).
  • Utilice una fuerza de corte adecuada al grosor del material. 
  • Guarde siempre la hoja del cuchillo después de terminar el trabajo.
  • No aparte la vista del cuchillo mientras lo utiliza.
  • Retire regularmente los materiales innecesarios para mantener un espacio de trabajo adecuado.
  • Corte siempre en dirección opuesta al cuerpo, teniendo en cuenta el «triángulo de corte».
  • Mantenga una distancia adecuada con respecto a otras personas y no permita que entren en su «círculo de peligro».

Al terminar el trabajo:

  • Proteja la hoja, guárdela dentro de la carcasa.
  • Limpie el lugar de trabajo y guarde el equipo en el lugar designado.
  • Asegúrese de que el lugar de almacenamiento sea visible y seguro (sin riesgo de caída o golpe).
  • Limpie el dispositivo según las instrucciones del fabricante.
  • Compruebe que el dispositivo dejado no suponga un peligro para el entorno.


¿Qué no se debe hacer?

  • Permitir trabajar a personas no autorizadas.
  • Utilizar herramientas mojadas o bajo la lluvia.
  • Reparar o modificar las herramientas por cuenta propia (por ejemplo, pegar cinta adhesiva en las herramientas).
  • Utilizar herramientas defectuosas.
  • Sujete la herramienta manual por una parte que no sea el mango.
  • Trabajar en superficies inestables.
  • Limpiar las herramientas con gasolina u otros líquidos inflamables.
  • Dirigir la herramienta hacia uno mismo o hacia otras personas.
  • Extender la hoja plegable más de un segmento.
  • Cortar en su dirección o en dirección a otras personas.
  • Lanzar el cuchillo u otras herramientas afiladas, ni intentar atrapar un cuchillo que caiga.
  • No introduzca las manos ni otras partes del cuerpo en la zona de los elementos cortantes o punzantes.
  • Dejar el cuchillo con la hoja descubierta sin supervisión.


¿Avería o accidente?

  • Si algo se ha roto, guarde la herramienta dañada e informe de la avería a su superior.
  • Si se ha producido un accidente, no toque nada e informe a su superior.
  • Cuelgue una nota en la herramienta dañada: «DISPOSITIVO DAÑADO - NO UTILIZAR». 
  • En caso de accidente, preste primeros auxilios a la víctima y, si es necesario, llame a los servicios de emergencia.

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